菜谱大全

做法

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  1.只好所有蔬菜

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  2.食材改刀成如图这样待用

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  3.鸡蛋摊成蛋饼切成丝待用

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  4.锅里放油比平时炒菜油多一点点

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  5.倒入豆角煎熟到虎皮状就好了，这个时候如果觉得油多可以倒出来一部分把豆角拨到一边

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  6.放入切好的蒜和葱

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  7.再放入线椒

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  8.依次放入芹菜 香菇 紫甘蓝 金针菇 （紫甘蓝留一小部分出锅时再放）

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  9.放入酱油 盐 料酒 十三香炒熟即可

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  10.放入蒸面 上面放上胡萝卜 紫甘蓝加盖小火焖5分钟（注意锅不要糊底）

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  11.再次加入适量盐 酱油十三香调味 锅里所有食材翻炒搅匀就可以出锅了

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  12.装盘加上鸡蛋丝即可

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